Licenciatura en Ingeniero en Alimentos

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José Cortes

Licenciatura en Ingeniero en Alimentos

• Modalidad de impartición
  La Carrera en Ingeniería en Alimentos se imparte de manera presencial.
• Número de horas
  El plan de estudios dura 10 semestres.
• Titulación oficial
  La Universidad de la Frontera entrega el título de Ingeniero en Alimentos.
• Valoración del programa
  La Carrera de Ingeniería en Alimentos busca formar profesionales con una visión integral y crítica capaces de buscar soluciones efectivas a inconvenientes alimentarios de la actualidad. Además esta Carrera permite generar las competencias adecuadas en la evaluación y ejecución de proyectos.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  Esta Carrera se dirige a personas interesadas en el desarrollo y mejora en el área industrial de los alimentos.
• Empleabilidad
  El campo laboral de estos profesionales es como Asesor/Consultor de Ingeniería en Alimentos, en el área de Inspección de Calidad y en cualquier Industria Alimentaria.

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• Objetivos del curso
  El Ingeniero en Alimentos formado en la Universidad de La Frontera posee una sólida formación en Ciencias Básicas que lo capacita para comprender, modelar y analizar los fenómenos y/o procesos productivos a los cuales se verá enfrentado en su ejercicio profesional. Una vasta preparación en Ciencias de la Especialidad, le permite actuar sobre procesos en la industria de alimentos y aplicar en forma óptima recursos tecnológicos de vanguardia. Así también los conocimientos en computación lo facultan para utilizar en forma eficaz los recursos que le ofrecen las tecnologías modernas, para el análisis y resolución de las diversas situaciones que presentan los procesos productivos alimentarios.
• Titulación
  Ingeniero en Alimentos (Licenciado en Ciencias de la Ingeniería)
• Contenido
  MALLA CURRICULAR
  

  
  
  1º Semestre
  · Cálculo I
  · Fundamentos de Matemática
  · Química General
  · Introducción a la Ingeniería en Alimentos
  · Taller de Comunicación
  
  2º Semestre
  · Cálculo II
  · Física I
  · Química Orgánica
  · Economía
  · Electivo de Formación General I
  
  3º Semestre
  · Ecuaciones Diferenciales
  · Cálculo Vectorial
  · Física II
  · Laboratorio de Química
  · Biología Celular y Bioquímica de Alimentos
  
  4º Semestre
  · Estadística
  · Química Analítica Instrumental
  · Termodinámica Aplicada
  · Química y Bioquímica Aplicada a Alimentos
  · Ingeniería Económica y Contabilidad Financiera
  · Electivo de Formación General II
  
  5º Semestre
  · Diseño Experimental y Estadística Aplicada
  · Mecánica de Fluidos
  · Físico - Química
  · Laboratorio de Química y Bioquímica de Alimentos
  · Microbiología Industrial de Alimentos
  
   
   6º Semestre
  · Transferencia de Masa y Calor
  · Electricidad y Máquinas Eléctricas
  · Tecnologías y Sistemas de Higiene en Alimentos
  · Herramientas Computacionales
  · Electivo de Especialidad I
  
  7º Semestre
  · Evaluación Sensorial
  · Operaciones Unitarias I
  · Nutrición y Toxicología de Alimentos
  · Electivo de Especialidad II
  · Electivo de Formación General III
  
  8º Semestre
  · Operaciones Unitarias II
  · Gestión de Recursos Humanos
  · Sistemas de Gestión de Calidad
  · Preparación y Evaluación de Proyectos
  · Electivo de Especialidad III
  
  9º Semestre
  · Instrumentación y Control
  · Ingeniería de Servicios
  · Control Estadístico de Calidad
  · Taller de Ingeniería de Procesos Alimentarios
  · Electivo de Especialidad IV
  
  10º Semestre
  Trabajo de Título
   
   * DIAGNÓSTICO DE INGLÉS OBLIGATORIO
  
  
  

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