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Carrera de Ingeniería de Alimentos

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Comentarios sobre Carrera de Ingeniería de Alimentos - Presencial - Valparaíso Capital - Valparaíso

  • Objetivos del curso
    El ingeniero de alimentos de la PUCV es un profesional que se caracterizará por ser capaz de manejar conceptos actualizados de Ingeniería, Ciencias Básicas y Gestión para: administrar, diseñar, simular y optimizar procesos productivos. Este profesional además, estará facultado para proponer soluciones novedosas relacionadas tanto con el procesamiento de los alimentos, como de su administración, con el fin último de garantizar su calidad, durabilidad y comercialización y, en general, desempeñarse en todas las áreas competentes a la industria de alimentos. Asimismo, este profesional se destacará por su habilidad para establecer relaciones flexibles y positivas con sus pares y con la organización en que se desempeña, denotando un marcado profesionalismo en las labores en que se desempeñe.
  • Titulación
    Grado: Licenciado en Ingeniería de Alimentos Título: Ingeniero de Alimentos
  • Contenido
    Plan de estudio

    I
    Álgebra
    Cálculo I
    Int. a la ing.

    II
    A. Lineal
    Calc. II
    Fis. Mec.
    Quim. gral.

    III
    Int. econ.
    Comp. Calc.
    Ondas fca
    Q. Analít.
    Termo.

    IV
    G. de Emp.
    Bio. Cel.
    Qui. Org - Bioq.
    Fen. Trans I
    Mec. solid.

    V
    Co. de const.
    Micro. Ali
    Bq.  al I
    Fen. trans II
    Prop. ali

    VI
    Comercializ.
    Met. est.
    Microb. ali.
    Bq. al II
    Fen. trans. III

    VII
    An. C. Decis.
    Anl. ali
    Altas temp.
    Bajas temp.

    VIII
    Proyectos ali.
    C. calidad
    Mat & energ.

    IX
    Formulación
    TE. de prod. I
    Met. inv.

    X
    Tec. de prod. II
    T. de tit.

Opiniones (5)

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La Carrera de Ingeniería de Alimentos me parece muy buena, muy actualizada.

Maite Narvarte

Carrera de Ingeniería de Alimentos - Octubre 2011

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Con los años me he dado cuenta que todo lo aprendido me ha servido una enormidad como profesora. Me ha servido michisimo tanto para armar una clase como con los temas.

Anónimo

Carrera de Ingeniería de Alimentos - Junio 2011

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Egresé en diciembre del 2010, y la impresión que me llevo de la escuela de alimentos en la PUCV, es que es una de las mejores, el ambiente, los profesores los compañeros, al ser un lugar pequeño nos da la posibilidad de conocernos.

Claudia Muñoz

Carrera de Ingeniería de Alimentos - Junio 2011

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Con el solo hecho de haber estudia en esa Universidad mi currículum ahora vale realmente lo que es.

Susana Nuñez Fuentes

Carrera de Ingeniería de Alimentos - Junio 2011

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El titularme en la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso y de su Escuela de Alimentos fue una experiencia única, muy enriquecedora y beneficiosa en conocimientos, posee una buena imagen comparativa y lo avala el hecho de ser la primera institución en comenzar la formación de la carrera en Chile.

David Mora

Carrera de Ingeniería de Alimentos - Junio 2011

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