Curso de Gastronomía, Pastelería y Repostería

Análisis de educaedu

Natália Morales

Curso de Gastronomía, Pastelería y Repostería

• Modalidad de impartición
  El Curso de Gastronomía, Pastelería y Repostería será dictado de manera presencial.
• Número de horas
  El programa tendrá una duración apoximada de 10 meses.
• Titulación oficial
  El participante tendrá la posibilidad de recibir una certificación que avale los estudios realizados.
• Valoración del programa
  Este programa está diseñado para preparar al estudiante en las labores referentes a la fabricación de productos de repostería y pastelería. A través del plan de estudios, el participante tendrá un acercamiento con los utensilios necesarios para su trabajo, la elaboración de distintas masas, preparación de pastelería chilena, navideña, tortas clásicas, entre otros.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  La población objetivo que puede cursar este programa está definida por estudiantes interesados en aprender y cultivarse alrededor de la gastronomía en el campo referido a la pastelería y la repostería.
• Empleabilidad
  Será de gran utilidad la habilidad del participante en panaderías, pastelerías, emporios de postres, entre otros.

Comentarios sobre Curso de Gastronomía, Pastelería y Repostería - Presencial - Santiago - Metropolitana Santiago

• Objetivos del curso
  Esta Carrera está orientada a formar un Profesional con dominio teórico y práctico en el área productiva de la Pastelería y Repostería, pudiendo dirigir, supervisar o realizar tareas de producción gastronómica, aplicando la teoría, técnicas y bases de la Pastelería y Repostería Internacional.
• Prácticas
  Teórica y práctica con énfasis relevante en lo práctico - aprende haciendo.
• Curso dirigido a
  a consultar
• Titulación
  Gastronomia , Repostería y Pastelería
• Contenido
  SINTESIS DE LOS CONTENIDOS DE LA CARRERA:
  -Introducción a la Pastelería.
  - Higiene de Alimentos. 
  - Stock y Almacenamiento de Productos.
  - Utensilios de trabajo. 
  - Ingredientes.
  - Preparación y Decoración de productos en base de batidos.
  - Preparación de Masas - Elaboración de Pan. 
  - Masas de Hoja.
  - Elaboración de Queques y Tartaletas.
  - Elaboración de Galletas.
  - Pizzas y Empanadas.
  - Pastelería Chilena.
  - Pastelería Navideña. 
  - Pastillaje. 
  - Tortas Clásica Básicas.
  - Preparación de postres a base de frutas y cremas.
  - Preparación y Elaboración de Kuchenes.
  - Canapecería
  - Tortas de Novios - Creatividad cíe Elaboración y Presentación.
  - Taller de Iniciación al Negocio.

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas