Cursos de Cocina / Gastronomia en Metropolitana Santiago - Página 3 | Educaedu

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Curso de Formación en Asistente en Gastronomía

Centro: ICCE Centro de Formación Técnica Autónomo

Certificado de Asistencia Al finalizar el curso, el alumno adquiere competencias para aplicar y ejecutar diversas técnicas en la preparación de productos gastronómicos de comida y pastelería, nacional e internacional, de acuerdo a materias primas, aplicando correctamente...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Capacitación en Microbiología de la Carne Cruda y del Agua

Centro: ICCE Centro de Formación Técnica Autónomo

Certificado de Asistencia Al término del curso los participantes estarán en condiciones de: -Conocer el carácter, orígenes, fuentes de los microorganismos presentes en los alimentos. -Manejo de las técnicas básicas y aplicación de exámenes en microbiología aplicada...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Capacitación en Sistema Integrado de Gestión en la Industria de Alimentos

Centro: ICCE Centro de Formación Técnica Autónomo

El programa que se presenta a continuación responde a las necesidades de desarrollo y mejoramiento continuo de las empresas. Su diseño está orientado a empresarios, profesionales, técnicos y supervisores de empresas públicas y privadas, que participen o sean responsables...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Capacitación en Bodegaje en Cámaras de Frío

Centro: ICCE Centro de Formación Técnica Autónomo

Certificado de Asistencia Este programa está enfocado a profesionales y técnicos que se desenvuelven en empresas agrícolas, pecuarias, acuícola y agroindustrias. El propósito es entregar conocimientos, técnicas y herramientas que permitan a los participantes abordar...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Capacitación en Bodegaje en Cámaras de Frío

Centro: ICCE Centro de Formación Técnica Autónomo

Certificado de Asistencia Este programa está enfocado a profesionales y técnicos que se desenvuelven en empresas agrícolas, pecuarias, acuícola y agroindustrias. El propósito es entregar conocimientos, técnicas y herramientas que permitan a los participantes abordar...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Capacitación en Buenas Prácticas en el Procesamiento de Carnes

Centro: ICCE Centro de Formación Técnica Autónomo

Certificado de Asistencia Entregar las nociones básicas del proceso tecnológico de la carne. Revisar los aspectos que influyen en un producto final higiénico y seguro. Introducir el concepto de calidad basado en la metodología HACCP. Tambien se puede cursar en...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

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