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Curso de Técnicas de Cocina Moderna y Buffet - Sede Santiago

Centro: IP Chile Capacita - Sede Santiago

Técnicas de Cocina Moderna y Buffet - Sede Santiago Unidad 1: Aplicar diferentes Métodos de Cocción y Manejo de Temperaturas. •Manejo de temperatura por calor seco. •Manejo de temperatura por calor húmedo. •Manejo de temperatura por calor mixto. Unidad 2:...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Técnicas de Cocina Internacional - Sede Santiago

Centro: IP Chile Capacita - Sede Santiago

Técnicas de Cocina Internacional - Sede Santiago Unidad 1: Técnicas de Higiene. • Que es higiene. • Conceptos de higiene. • La importancia de la higiene en el puesto de trabajo. Presentación...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Elaboración de Pastelería Navideña - Sede Santiago

Centro: IP Chile Capacita - Sede Santiago

Curso de Elaboración de Pastelería Navideña - Sede Santiago CONTENIDOS Unidad 1: Elaboración de Productos Navideños. • Conocimientos de nuevos productos. • Clasificación de productos. • Montaje y decoración. Unidad 2: Elaboración de Productos • Masa de...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Cocina Vegetariana y Naturista - Sede Santiago

Centro: IP Chile Capacita - Sede Santiago

Curso de Cocina Vegetariana y Naturista - Sede Santiago METODOLOGÍA • Se enfatiza los aspectos teóricos de cada unidad, vinculándolos con los procedimientos y técnicas de área. • Demostrar las técnicas y procedimientos...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Elaboración de Pastelería Navideña - Sede La Serena

Centro: IP Chile Capacita - Sede La Serena

IP Chile Capac. - Sede La Serena te ofrece: Curso de Elaboración de Pastelería Navideña Objectivos Elaborar productos navideños como panes de pascua, galletas, stollen y glaseados, utilizando la técnica adecuada, usando nuevos aditivos y saborizantes,...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Técnicas de Pastelería Internacional - Sede La Serena

Centro: IP Chile Capacita - Sede La Serena

IP Chile Capac. - Sede La Serena te ofrece: Curso de Técnicas de Pastelería Internacional Objetivos: Elaborar productos con masa de levadura, masas para tortas, panqueques y kuchenes, manipulando los alimentos en forma higiénica, utilizando el lenguaje...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Técnicas de Cocina Moderna y Buffet - Sede La Serena

Centro: IP Chile Capacita - Sede La Serena

Curso de Técnicas de Cocina Moderna y Buffet Objectivos: Planificar y preparar menús, aplicando técnicas clásicas y modernas de cocina internacional, manipulando los alimentos en forma higiénica, utilizando el lenguaje técnico correcto y realizando montajes...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso: Técnicas de Cocina Internacional Especializada - Sede La Serena

Centro: IP Chile Capacita - Sede La Serena

Curso de Técnicas de Cocina Internacional Especializada Preparar platos principales de pescado, vacuno y cordero, con sus acompañamientos respectivos, manipulando los alimentos en forma higiénica, utilizando el lenguaje técnico correcto y realizando montaje...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Elaboración de Pastelería Navideña

Centro: IP Chile Capacita - Sede Rancagua

Elaborar productos navideños como panes de pascua, galletas, stollen y glaseados, utilizando la técnica adecuada, usando nuevos aditivos y saborizantes, manipulando los alimentos en forma higiénica, utilizando el lenguaje técnico correcto y realizando montaje...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Técnicas de Pastelería Internacional

Centro: IP Chile Capacita - Sede Rancagua

Elaborar productos con masa de levadura, masas para tortas, panqueques y kuchenes, manipulando los alimentos en forma higiénica, utilizando el lenguaje técnico correcto y realizando montaje de productos terminados. Curso de Técnicas de Pastelería Internacional...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Técnicas de Cocina Moderna y Buffet

Centro: IP Chile Capacita - Sede Rancagua

Planificar y preparar menús, aplicando técnicas clásicas y modernas de cocina internacional, manipulando los alimentos en forma higiénica, utilizando el lenguaje técnico correcto y realizando montajes de buffet moderno. Curso de Técnicas de Cocina Moderna y...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Técnicas de Cocina Internacional Especializada

Centro: IP Chile Capacita - Sede Rancagua

Preparar platos principales de pescado, vacuno y cordero, con sus acompañamientos respectivos, manipulando los alimentos en forma higiénica, utilizando el lenguaje técnico correcto y realizando montaje clásico de platos terminados. Curso de Técnicas de Cocina...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Técnicas de Repostería Internacional

Centro: IP Chile Capacita - Sede Rancagua

Asesorar, supervisar y acompañar de forma individualizada el proceso de aprendizaje de los participantes de acuerdo con la modalidad formativa presencial, proporcionando estrategias, pautas y fuentes de información que permitan desarrollar y potenciar el óptimo...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Técnicas de Repostería Internacional - Sede La Serena

Centro: IP Chile Capacita - Sede La Serena

Aplicar procesos técnicos en la repostería internacional, manipulando los alimentos en forma higiénica, utilizando el lenguaje técnico correcto y realizando montajes de platos finales. Curso de Técnicas de Repostería Internacional - Sede La Serena Unidad...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Técnicas de Cocina Internacional - Sede La Serena

Centro: IP Chile Capacita - Sede La Serena

Curso de Técnicas de Cocina Internacional - Sede La Serena Unidad 1: Técnicas de Higiene. • Que es higiene. • Conceptos de higiene. • La importancia de la higiene en el puesto de trabajo. Presentación...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Técnicas de Cocina Internacional

Centro: IP Chile Capacita - Sede Rancagua

Aplicar técnicas de preparación, cocción y bases de cocina, manipulando los alimentos en forma higiénica, utilizando el lenguaje técnico correcto y realizando montajes clásicos de platos preparados. Curso de Técnicas de Cocina Internacional Unidad 1: Técnicas...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Cocina Vegetariana y Naturista

Centro: IP Chile Capacita - Sede Rancagua

Elaborar platos vegetarianos y naturistas. Aplicar métodos de cocción adecuados Utilizar el lenguaje técnico correcto y realizar montajes de productos terminados. Curso de Cocina Vegetariana y Naturista - Sede Rancagua Unidad 1: Cocina Vegetariana...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Cocina Vegetariana y Naturista - Sede La Serena

Centro: IP Chile Capacita - Sede La Serena

Elaborar platos vegetarianos y naturistas, aplicando métodos de cocción adecuados, utilizando aplicaciones de la soya y otros brotes naturales, manipulando los alimentos en forma higiénica, utilizando el lenguaje técnico correcto y realizando montaje de productos...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Cursos de Chocolates y Bombones - Clases de Chocolatería Fina

Centro: Escuela de Manualidades

Clases de Chocolatería Características: Este curso esta diseñado en tres niveles, en el que se desarrollaran las formulas para obtener excelentes resultados en el maravilloso mundo de la chocolatería fina. TEMARIO Temario Nivel I Clase 1 Técnicas básicas para...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Pastelería y Respostería

Centro: ICEL Grupo Educacional

Desarrollar habilidades, competencias y destrezas con el fin de cocinar con creatividad, mezclando texturas y sabores de la pastelería y repostería más tradicional hasta la más innovadora, tanto a nivel nacional como internacional. TEMARIO • Introducción...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

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