Curso de Capacitación en Buenas Prácticas en el Procesamiento de Carnes
Certificado de Asistencia Entregar las nociones básicas del proceso tecnológico de la carne.
Revisar los aspectos que influyen en un producto final higiénico y seguro.
Introducir el concepto de calidad basado en la metodología HACCP. Tambien se puede cursar en...
Categoría: Ciencias Gastronómicas
Modalidad: Presencial
