Curso de Programa de Prerrequisitos y Sistema HACCP

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Jenny Murillo

Curso de Programa de Prerrequisitos y Sistema HACCP

• Modalidad de impartición
  Este curso se desarrolla de manera presencial.
• Número de horas
  Solicitar información al centro.
• Titulación oficial
  El centro de capacitación hará entrega del certificado correspondiente a la cursada.
• Valoración del programa
  El contenido del curso de Programas de Prerrequisitos y Sistema HACCP Basado en NCh 2861-2011 impartido en la ciudad de Santiago de Chile, se diseño para la instrucción de los participantes en el diseño y creación de este tipo de programas de gran relevancia en los procesos industriales, y los conocimientos de la norma que rige la actividad.
• Precio del curso
  Los precios se deberán preguntar al centro encargado.
• Dirigido a
  Este programa se dirige al público en general, interesado en la adquisición de conocimientos en referencia a la inocuidad alimentaria, los procesos de control y de gestión que se emprenden en la industria.
• Empleabilidad
  Quien asista y apruebe este curso logrará desenvolverse en él ámbito industrial en general, puntualmente en el área de control y gestión.

Comentarios sobre Curso de Programa de Prerrequisitos y Sistema HACCP - Presencial - Santiago - Metropolitana Santiago

• Contenido
  Módulo I: Conceptos básicos , Inocuidad Alimentaria, Seguridad Alimentaria, Calidad, Norma Chilena NCh 2861-2011, Reglamento Sanitario de los Alimentos, Codex Alimentarius, FDA, Talleres Prácticos.

  
  

  Módulo II: Programas de Prerrequisitos, Buenas Prácticas de Manufactura, POES, POE, Estructura Procedimiento,Capacitación,  Talleres Prácticos.

  
  

  Módulo III: Sistema HACCP, Principios 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, Verificación, Validación, Talleres Prácticos.

  
  

  Módulo IV: Exámen Escrito

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