Curso de IFS - Internacional Featured Standards Food - Online

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Natália Morales

Curso de IFS - Internacional Featured Standards Food

• Modalidad de impartición
  El Curso de IFS. Internacional Featured Standards Food se imparte en modalidad virtual.
• Número de horas
  El tiempo total de duración de este programa es de 30 horas.
• Titulación oficial
  El centro otorgará certificado que acredite las horas cursadas.
• Valoración del programa
  El establecimiento de normas en el sector alimentario a nivel internacional, exige un proceso en la certificación de los estándares de calidad de mayor cuidado al tratarse de una temática delicada para la salud y bienestar de la población. El programa de Internacional Featured Standards Food se plantea como objetivo principal establecer y conocer los diferentes protocolos nacionales e internacionales que tengan aplicabilidad a la seguridad en la Industria Alimentaria y de esta manera cumplir eficazmente los requisitos en el ámbito internacional.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  El programa está dirigido a estudiantes y profesionales del sector alimentario, interesados en incrementar su formación respecto a la seguridad e inocuidad en este sector.
• Empleabilidad
  El participante será capaz de establecer estándares de calidad en la empresa a la que pertenezca, a través del conocimiento adquirido en este programa.

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• Objetivos del curso
  El objeto del presente curso es implantar y conocer los distintos
  
  protocolos nacionales e internacionales aplicables a la seguridad en
  
  la Industria Alimenaria y poder cumplir los requisitos en el ámbito
  
  internacional.
• Curso dirigido a
  Estudiantes y profesionales del sector de la alimentación y que
  
  deseen poseer el conocimiento y las herramientas para autogestionar
  
  la seguridad alimentaria dentro de una organización.
• Titulación
  Se otorga un título acreditativo de realización y aprovechamiento del curso de Sistema de Gestión Alimentaria según IFS (Internacional Featured Standards - Food).
• Contenido
  Temario Cubierto

  
  

  | Responsabilidad de la dirección

  |Política y principios corporativos

  |Estructura corporativa y Enfoque al cliente

  |Revisión por la dirección

  
  

  | Sistema de gestión de la calidad

  |APPCC (basado en el Codex Alimentarius)

  |Requisitos de documentación

  |Mantenimiento de registros

  
  

  | Gestión de recursos

  | Gestión de recursos humanos

  | Recursos humanos y Formación

  | Instalaciones sanitarias, equipos de

  higiene de personal e instalaciones de personal

  
  

  | Proceso de producción

  |Revisión de contrato

  |Especificaciones de producto

  |Desarrollo de producto

  |Compras

  |Envasado de producto

  |Normas medioambientales de la fábrica

  |Residuos/eliminación de residuos

  |Riesgo de cuerpos extraños, metal,

  cristales y madera

  |Seguimiento de plagas/Control de plagas

  |Recepción de bienes y almacenamiento

  |Transporte

  |Mantenimiento y reparación

  |Equipos

  |Validación de procesos

  |Trazabilidad (incluyendo OGMs y alérgenos)

  |Organismos genéticamente modificado (OGMs)

  
  

  |Medición, análisis y mejora

  |Auditorías internas

  |Inspecciones en planta

  |Control del proceso

  |Comprobación de la cantidad (control de

  cantidad/cantidades de llenado)

  | Análisis de producto

  | Inmovilización de producto y liberación

  de producto

  | Gestión de las quejas de las autoridades

  y los clientes

  | Gestión de incidentes, retirada de producto,

  recuperación de producto

  | Gestión de productos no conformes

  | Acciones correctivas
  
  Duración homologada: 40 horas
  

  
  

  PVP: $ 245.000

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