Curso de Formación de Implementadores en Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO 22000:2005

Análisis de educaedu

Natália Morales

Curso de Formación de Implementadores en Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO 22000:2005

• Modalidad de impartición
  El Curso de Formación de Implementadores en Sistema de Gestión de seguridad alimentaria ISO 22000:2005 es impartido en modalidad presencial.
• Número de horas
  El tiempo total de duración de este programa es de 24 horas.
• Titulación oficial
  El participante tendrá la oportunidad de ser titulado por el centro.
• Valoración del programa
  Los diferentes programas dirigidos hacia el establecimiento de pautas para mejorar en cuanto a los sistemas de gestión de la calidad, y este programa en específico se pretende desarrollar las habilidades y destrezas en el desempeño de métodos dirigidos a la mejora del Sistema de Gestión en seguridad alimentaria acorde a ISO 22000:2005.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  El programa está dirigido específicamente a gerentes, grupos de supervisión, jefes de área, entre otros.
• Empleabilidad
  El egresado podrá ser un pilar de apoyo fundamental hacia los procesos de gestión de la calidad en la compañía donde se encuentre o desee trabajar.

Comentarios sobre Curso de Formación de Implementadores en Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO 22000:2005 - Presencial - Providencia - Metropolitana Santiago

• Objetivos del curso
  Entregar a los participantes las destrezas y habilidades para trabajar con las herramientas para diseñar, implementar y mejorar un Sistema de Gestión en seguridad alimentaria acorde a ISO 22000:2005.
• Curso dirigido a
  Gerentes, Grupo de Implementación, Supervisores, Jefes de Área, Operadores calificados, Profesionales, etc.
• Contenido
  • Módulo 1 – Introducción al Curso

  Objetivos Generales

  Horarios, Reglas Generales y Estructura y

  Aspectos Formales del Curso

  Métodos de Aprendizaje y Evaluación

  Aspectos claves para implementar un

  sistema de gestión de seguridad

  alimentaria exitoso en una organización

  agroalimentaria.

  • Módulo 2 – Introducción a Gestión de

  Seguridad Alimentaria

  Relevancia de la Seguridad Alimentaria

  Principios básicos de la ISO 22000

  Visión Global de la ISO 22000

  Comunicación con los Clientes

  Cadena Alimentaria

  Alcance de la ISO 22000

  Relación con otros estándares

  Términos y definiciones

  Ciclo de Mejora Continua – PDCA

  • Módulo 3 – Cláusulas y Requisitos de la

  Norma

  • Módulo 4 – Cláusulas V/S Conclusiones

  de la Auditoria

  • Módulo 5 – Planificación y Realización

  de Productos Seguros

  Análisis de Peligros

  Establecimientos de los PPR Operativos

  Selección y Evaluación de las medidas de

  Control

  Identificación de Peligros y determinación

  de niveles aceptables

  Validación de las combinaciones de

  medidas de control

  Establecimiento del plan HACCP

  PPRs Operativos

  Productos potencialmente peligrosos

  Trazabilidad

  Control de Productos No Conformes

  • Módulo 6 – Mejora

  Revisión por la dirección y actualización

  del Sistema

  • Módulo 7 – Relaciones entre las

  normas de seguridad alimentaria y la

  Ley Alimentaria Nacional

  • Módulo 8 – Certificación de Sistemas

  de Calidad

  • Módulo 9 – Documentación del Sistema

  • Módulo 10 – No Conformidades y

  Acciones Correctivas

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