Curso de Especialización de Postítulo en Enfermedades Crónicas No Transmisibles de Origen Nutricional

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• Objetivos del curso
  Actualizar y profundizar los conocimientos sobre los aspectos nutricionales de las enfermedades crónicas no transmisibles de origen nutricional más relevantes, con un enfoque multidisciplinario.
• Curso dirigido a
  Es necesario que el alumno tenga 4 semestres cursados de nutrición. Se realizará entrevista personal si es necesario
• Contenido
  PLAN DE ESTUDIOS
  
  

  
  MÓDULO I
  
  Unidad 1 : Diabetes
  Definición, Epidemiología, Resistencia Insulina, Tratamiento no Farmacológico, Autocontrol, Complicaciones Crónicas, Diabetes y Embarazo, Tratamiento Pediatría y Adultos.
  
  Unidad 2 : Obesidad
  Obesidad en Niño y Adulto, Alteraciones Endocrinas, Anorexia Nerviosa, Bulimia, Gasto Energético. Comer Compulsivo, Dietoterapia, Talleres, Casos Clínicos, Pasos Prácticos.
  
  Unidad 3 : Enfermedades Metabólicas
  Afecciones del Metabolismo de los Aminoácidos, Lípidos e Hidratos de Carbono, Fenilquetonuria, Programa de Seguimiento, Seminarios. Discusión Casos Clínicos. Asistencia a Policlínico, Uso de Programas de Computación para Enfermedades Metabólicas.
  
  Unidad 4 : Insuficiencia Renal Crónica
  Fisiopatología Renal, Función Endocrina y Metabólica, Dietoterapia en IRC, Síndrome Nefrótico, Peritoneodiálisis, Homodiálisis, Transplante Renal, Pasos Prácticos en Centro de Diálisis.
  
  Unidad 5 : Asistencia Nutricional Intensiva Pediatría y Adulto
  Respuesta Metabólica-Nutricional, Requerimientos según patologías. Discusión Casos Clínicos Alimentación Enteral y Parenteral.
  
  Unidad 6 : Técnicas Computacionales
  Introducción al Método Científico, Uso de Internet, Utilización de Programas Computacionales de Evaluación y Cálculos Nutricionales.
  
  
  
  Módulo II
  
  Desarrollo de Monografía basada en una de las unidades de estudios tratadas y presentación de la Monografía ante Comisión Evaluadora.
  
  

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