Curso de Auditor interno HACCP Nch 2861

Análisis de educaedu

Natália Morales

Curso de Auditor interno HACCP Nch 2861

• Modalidad de impartición
  El Curso de Auditor interno HACCP Nch 2861 se imparte en modalidad presencial.
• Número de horas
  La duración total de este programa será de 16 horas.
• Titulación oficial
  El interesado recibirá un certificado que lo habilite como Auditor interno.
• Valoración del programa
  Los sistemas de calidad son el camino a través del cual las empresas llegan a un aseguramiento total de la calidad en la prestación de bienes y servicios. Este programa en específico tiene como objetivo principal otorgar a los estudiantes las herramientas necesarias para participar en el diseño, la planificación y posterior implementación de un sistema de auditorías internas eficaz y comprometido con los requerimientos de OHSAS 18001:2007 y la realidad de la empresa.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  Este programa está dirigido a los responsables del plan HACCP, responsables de calidad, gerentes, jefes de área, entre otros.
• Empleabilidad
  Este conocimiento será de suprema importancia a la hora de implementar los diversos sistemas de calidad al interior de una compañía.

Comentarios sobre Curso de Auditor interno HACCP Nch 2861 - Presencial - Providencia - Metropolitana Santiago

• Objetivos del curso
  Enseñar a los participantes
  la metodología para realizar y planificar
  auditorías internas en torno al plan HACCP
  implementado.
• Curso dirigido a
  Responsables del plan HACCP,
  gerentes de calidad e inocuidad, jefes de
  plantas, profesionales del área de calidad e
  inocuidad, operarios calificados.
• Contenido
  1.- Generalidades

  • HACCP y el sistema de seguridad alimentaria

  de una empresa.

  2.- Conceptos de auditorías

  • Objetivo de las auditorias

  • Claves para el éxito de un proceso de

  auditorías

  • Terminología aplicable de auditorías y

  HACCP

  • Clasificación auditorías

  • ¿Cómo efectuar auditorias?

  • Principios de auditorías

  3. Metodología de las auditorías

  • Planificación de las auditorías

  • Ejecución de las auditorías

  • Ejecución: Aspectos claves a considerar en

  HACCP

  • Preparación informes auditorías

  • Análisis de la efectividad del sistema de

  auditorías

  • Contenido de los procedimientos de

  auditorías

  • Ejercicios y talleres de aplicación

  4. El rol del auditor

  Características de personalidad

  Capacitación y entrenamiento de

  auditores

  Criterios para la calificación de

  auditores

  Competencias generales y

  específicas para HACCP

  Proceso de evaluación de auditores

  Procedimiento para la calificación

  de auditores

  5. La comunicación durante la auditoría

  • Principios de comunicación

  • Tipos de lenguaje

  • Como iniciar la comunicación

  • Técnicas para la formulación de las

  preguntas

  • Barreras para la comunicación

  • Comportamiento del auditado

  • Análisis de situaciones reales

  durante un proceso de auditorías

  • Ejercicios y talleres

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