Masters y Cursos de Cocina / Gastronomia en Metropolitana Santiago - Página 3

Centro: DuocUC

Formar profesionales de alto nivel con sólidos valores éticos y humanos, dotados de competencias y habilidades técnicas de alta cocina, de planificación, producción y servicio bajo estándares internacionales en todos los ámbitos de la gastronomía. Al concluir...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso en Técnicas de Cocina International Especializada - Sede Santiago

Centro: IP Chile Capacita - Sede Santiago

Curso en Técnicas de Cocina Internacional Especializada - Sede Santiago METODOLOGÍA Asesorar, supervisar y acompañar de forma individualizada el proceso de aprendizaje de los participantes de acuerdo con la modalidad formativa presencial, proporcionando estrategias,...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Técnicas de Repostería Internacional - Sede Santiago

Centro: IP Chile Capacita - Sede Santiago

Técnicas de Repostería Internacional - Sede Santiago METODOLOGÍA Para potenciar la eficacia del aprendizaje, se aplica una metodología activa que contempla un gran énfasis en la experiencia e incentiva de los participantes para aplicar los contenidos...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Técnicas de Pastelería Internacional - Sede Santiago

Centro: IP Chile Capacita - Sede Santiago

Curso de Técnicas de Pastelería Internacional - Sede Santiago METODOLOGÍA Para potenciar la eficacia del aprendizaje, se aplica una metodología activa que contempla un gran énfasis en la experiencia e incentiva de los participantes para aplicar los contenidos...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Técnicas de Cocina Moderna y Buffet - Sede Santiago

Centro: IP Chile Capacita - Sede Santiago

Técnicas de Cocina Moderna y Buffet - Sede Santiago Unidad 1: Aplicar diferentes Métodos de Cocción y Manejo de Temperaturas. •Manejo de temperatura por calor seco. •Manejo de temperatura por calor húmedo. •Manejo de temperatura por calor mixto. Unidad 2:...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Técnicas de Cocina Internacional - Sede Santiago

Centro: IP Chile Capacita - Sede Santiago

Técnicas de Cocina Internacional - Sede Santiago Unidad 1: Técnicas de Higiene. • Que es higiene. • Conceptos de higiene. • La importancia de la higiene en el puesto de trabajo. Presentación...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Elaboración de Pastelería Navideña - Sede Santiago

Centro: IP Chile Capacita - Sede Santiago

Curso de Elaboración de Pastelería Navideña - Sede Santiago CONTENIDOS Unidad 1: Elaboración de Productos Navideños. • Conocimientos de nuevos productos. • Clasificación de productos. • Montaje y decoración. Unidad 2: Elaboración de Productos • Masa de...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Cocina Vegetariana y Naturista - Sede Santiago

Centro: IP Chile Capacita - Sede Santiago

Curso de Cocina Vegetariana y Naturista - Sede Santiago METODOLOGÍA • Se enfatiza los aspectos teóricos de cada unidad, vinculándolos con los procedimientos y técnicas de área. • Demostrar las técnicas y procedimientos...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Carrera Técnica de Nivel Superior en Gastronomía y Cocina

Centro: Instituto Tecnológico de Chile

Técnico de Nivel Superior en Gastronomía y Cocina. DESCRIPCIÓN El Técnico en Gastronomía y Cocina es un profesional que posee las competencias para desempeñarse en diversos ámbitos de la gastronomía (cocina, panadería, repostería y bebidas), formando parte...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Cursos de Chocolates y Bombones - Clases de Chocolatería Fina

Centro: Escuela de Manualidades

Clases de Chocolatería Características: Este curso esta diseñado en tres niveles, en el que se desarrollaran las formulas para obtener excelentes resultados en el maravilloso mundo de la chocolatería fina. TEMARIO Temario Nivel I Clase 1 Técnicas básicas para...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Pastelería y Respostería

Centro: ICEL Grupo Educacional

Desarrollar habilidades, competencias y destrezas con el fin de cocinar con creatividad, mezclando texturas y sabores de la pastelería y repostería más tradicional hasta la más innovadora, tanto a nivel nacional como internacional. TEMARIO • Introducción...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Gastronomía y Cocina Internacional

Centro: ICEL Grupo Educacional

Desarrollar habilidades, competencias y destrezas con el fin de elaborar desde platos sencillos y elementales hasta los más actuales, modernos y refinados, aplicando diferentes técnicas de cocina. Adquirir conocimientos específicos relacionados con enología...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Carrera Técnica Superior en Cocina Nacional e Internacional

Centro: ICEL Grupo Educacional

Técnico de Nivel Superior en Cocina Nacional e Internacional - Conocer los principales tipos de cocina a nivel nacional e internacional. - Desarrollar destrezas para un manejo especializado de utensilios, instalaciones e insumos en la cocina. - Preparar y desarrollar...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Licenciatura en Cocina Nacional e Internacional

Centro: ICEL Grupo Educacional

Formar técnicos de nivel superior en Cocina Nacional e Internacional que se desempeñen exitosamente en el medio producto del conocimiento, competencias, habilidades y destrezas adquiridas. TEMARIO Semestre I -Prevencion de riesgos y primeros auxilios -Ingles...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Decoración de Tortas, Pastillaje y Fondant

Centro: Escuela de Manualidades

El alumno obtendra todas las herramientas y el conocimiento necesario, partiendo desde lo más básico hasta finalizar en lo más complejo, permitiendole realizar trabajos que son una verdadera obra de arte TEMARIO Nivel I Primera Clase -Elaboración de Crema...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Chocolatería Fina

Centro: Escuela de Manualidades

Los alumnos desde la primera clase aprenderan a elaborar distitnos productos en base de recetas de chocolateria fina tradicional Caracteristicas: Este curso se imparte con base teórica y práctica, recreando diferentes elaboraciones de chocolates, macizos, huecos,...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Cocina Fácil

Centro: Escuela de Manualidades

El alumno podrá realizar preparaciones fáciles y rápidas, ideas para hacer su cocina más fácil, económica y por cierto más sabrosa, con recetas entretenidas y originales, consejos y trucos de cocina. CARACTERISTICAS: Cocina fácil: Comida rápida, cómo preparar...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Formación en Asistente en Gastronomía

Centro: ICCE Centro de Formación Técnica Autónomo

Certificado de Asistencia Al finalizar el curso, el alumno adquiere competencias para aplicar y ejecutar diversas técnicas en la preparación de productos gastronómicos de comida y pastelería, nacional e internacional, de acuerdo a materias primas, aplicando correctamente...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Capacitación en Microbiología de la Carne Cruda y del Agua

Centro: ICCE Centro de Formación Técnica Autónomo

Certificado de Asistencia Al término del curso los participantes estarán en condiciones de: -Conocer el carácter, orígenes, fuentes de los microorganismos presentes en los alimentos. -Manejo de las técnicas básicas y aplicación de exámenes en microbiología aplicada...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

Curso de Capacitación en Sistema Integrado de Gestión en la Industria de Alimentos

Centro: ICCE Centro de Formación Técnica Autónomo

El programa que se presenta a continuación responde a las necesidades de desarrollo y mejoramiento continuo de las empresas. Su diseño está orientado a empresarios, profesionales, técnicos y supervisores de empresas públicas y privadas, que participen o sean responsables...

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

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