Magíster en Tecnología de los Alimentos

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Modalidad de impartición Este Magíster se imparte en modalidad presencial.
Número de horas La duración de este programa es de 4 semestres.
Titulación oficial El alumno recibe el grado de Magíster en Tecnología de Alimentos.
Valoración del programa El Magíster en Tecnología de Alimentos busca formar profesionales capaces de resolver las necesidades nacionales por medio de la investigación y desarrollo de técnicas avanzadas. El cuerpo docente está compuesto por profesionales de diversos Departamentos como: el Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Departamento de Ingeniería Química, Departamento de Biología, etc.
Precio del curso Consultar precio.
Dirigido a El Magíster está dirigido a ingenieros titulados, Biólogos, Químicos o afines.
Empleabilidad El egresado podrá emplearse en Industrias Alimentarias, Docente, Investigador, etc.

Objetivos del curso El objetivo central de este Programa es formar recursos humanos con conocimientos sólidos y especializados en materias relacionadas con la Tecnología de Alimentos capaces de participar creativa y eficientemente tanto en docencia como en investigación así como en el ejercicio profesional de avanzada, de acuerdo a las necesidades del país.
Curso dirigido a Licenciados en Ciencias, en áreas afines a la Ciencia, Tecnología e Ingeniería de Alimentos, o un título profesional equivalente.
Contenido
Las siguientes asignaturas son semestrales, con una carga entre 2 a 4 créditos. El alumno deberá aprobar como mínimo 18 créditos además de su Tesis de Grado

- Ciencia de Alimentos
- Microbiología Avanzada de Alimentos
- Toxicología de Alimentos
- Diseño Experimental y Análisis Estadístico
- Ciencia y Tecnología de Alimentos Marinos
- Ciencia y Tecnología de Cereales
- Envases de Alimentos
- Tópicos de Separación con Membranas
- Cinéticas de deterioro en Alimentos
- Transferencia de Masa
- Reología y Textura de Alimentos
- Ingeniería del procesamiento de Alimentos
- Tópicos especiales en Ciencia y Tecnología de Alimentos