Los Costes en el Viñedo

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Los Costes en el Viñedo

Curso dirigido a Directivos y trabajadores del sector vitivinícola, así como estudiantes de las materias relacionadas con el sector, que deseen conocer cómo se pueden distribuir de una forma sencilla y práctica los gastos e inversiones para llegar a conocer el coste de producción de la uva por viñedos.
Contenido Los costes en el viñedo.
En el cultivo del viñedo se llevan a cabo una serie de trabajos que tienen como objetivo la obtención de una uva de la máxima calidad posible, pero también obtener un rendimiento económico.
Para ello vamos a incurrir en unos costes que en ocasiones se hace complicado gestionar.
A lo largo del curso, analizaremos el coste de los trabajos que realizamos y propondremos unos criterios para distribuirlos por viñedos y obtener así el coste de producción de la uva en cada uno de ellos. Se trata de unos criterios sencillos y prácticos, aplicables a explotaciones grandes o pequeñas, pero que no están exentos del necesario rigor.
Al finalizar el curso, serás capaz de registrar apropiadamente los costes que se producen en el viñedo, ver el coste en una campaña de cada actividad realizada y conocer el coste de la uva producida en cada viñedo.Contenidos:

Introducción, objetivos y conceptos base.
El registro de la actividad en el viñedo.
Análisis de los costes que intervienen.
Actividades de una campaña y análisis de sus costes.
Distribución de costes no registrados de actividades concretas.
Distribución de costes no específicos y cálculo de costes de producción finales por actividades y parcelas.