Modalidad de imparticiónLa Carrera en Ingeniería en Alimentos se imparte de manera presencial.
Número de horasEl plan de estudios dura 10 semestres.
Titulación oficialLa Universidad de la Frontera entrega el título de Ingeniero en Alimentos.
Valoración del programaLa Carrera de Ingeniería en Alimentos busca formar profesionales con una visión integral y crítica capaces de buscar soluciones efectivas a inconvenientes alimentarios de la actualidad. Además esta Carrera permite generar las competencias adecuadas en la evaluación y ejecución de proyectos.
Precio del cursoConsultar precio.
Dirigido aEsta Carrera se dirige a personas interesadas en el desarrollo y mejora en el área industrial de los alimentos.
EmpleabilidadEl campo laboral de estos profesionales es como Asesor/Consultor de Ingeniería en Alimentos, en el área de Inspección de Calidad y en cualquier Industria Alimentaria.
Objetivos del cursoEl Ingeniero en Alimentos formado en la Universidad de La Frontera posee una sólida formación en Ciencias Básicas que lo capacita para comprender, modelar y analizar los fenómenos y/o procesos productivos a los cuales se verá enfrentado en su ejercicio profesional. Una vasta preparación en Ciencias de la Especialidad, le permite actuar sobre procesos en la industria de alimentos y aplicar en forma óptima recursos tecnológicos de vanguardia. Así también los conocimientos en computación lo facultan para utilizar en forma eficaz los recursos que le ofrecen las tecnologías modernas, para el análisis y resolución de las diversas situaciones que presentan los procesos productivos alimentarios.
TitulaciónIngeniero en Alimentos (Licenciado en Ciencias de la Ingeniería)
Contenido
MALLA CURRICULAR
1º Semestre
· Cálculo I
· Fundamentos de Matemática
· Química General
· Introducción a la Ingeniería en Alimentos
· Taller de Comunicación
2º Semestre
· Cálculo II
· Física I
· Química Orgánica
· Economía
· Electivo de Formación General I
3º Semestre
· Ecuaciones Diferenciales
· Cálculo Vectorial
· Física II
· Laboratorio de Química
· Biología Celular y Bioquímica de Alimentos
4º Semestre
· Estadística
· Química Analítica Instrumental
· Termodinámica Aplicada
· Química y Bioquímica Aplicada a Alimentos
· Ingeniería Económica y Contabilidad Financiera
· Electivo de Formación General II
5º Semestre
· Diseño Experimental y Estadística Aplicada
· Mecánica de Fluidos
· Físico - Química
· Laboratorio de Química y Bioquímica de Alimentos
· Microbiología Industrial de Alimentos
6º Semestre
· Transferencia de Masa y Calor
· Electricidad y Máquinas Eléctricas
· Tecnologías y Sistemas de Higiene en Alimentos
· Herramientas Computacionales
· Electivo de Especialidad I
7º Semestre
· Evaluación Sensorial
· Operaciones Unitarias I
· Nutrición y Toxicología de Alimentos
· Electivo de Especialidad II
· Electivo de Formación General III
8º Semestre
· Operaciones Unitarias II
· Gestión de Recursos Humanos
· Sistemas de Gestión de Calidad
· Preparación y Evaluación de Proyectos
· Electivo de Especialidad III
9º Semestre
· Instrumentación y Control
· Ingeniería de Servicios
· Control Estadístico de Calidad
· Taller de Ingeniería de Procesos Alimentarios
· Electivo de Especialidad IV