Diplomado en Sistemas de Aseguramiento y Gestión de Calidad e Inocuidad en la Industria Alimentaria
Modalidad de imparticiónEl Diplomado en Sistemas de Aseguramiento y Gestión de Calidad e Inocuidad en la Industria Alimentaria es impartido en un formato presencial.
Número de horasEste programa abarcará un total de 110 horas para su culminación.
Titulación oficialEl interesado podría recibir certificación que acredite las horas cursadas.
Valoración del programaEl Diplomado en Sistemas de Aseguramiento y Gestión de Calidad e Inocuidad en la Industria Alimentaria se ha planteado como objetivo general otorgar a los estudiantes las herramientas suficientes y necesarias en los procesos de implementación de sistemas de gestión de calidad y posterior proceso de certificación.
Precio del cursoConsultar precio.
Dirigido aEste programa está dirigido a profesionales incluidos en los diferentes sistemas de gestión de la calidad y procesos de certificación en la industria alimentaria.
EmpleabilidadEl campo de acción del participante se incluirá en los procesos de gestión de la calidad de diferentes compañías productoras y distribuidoras de alimentos, para garantizar la inocuidad y calidad de estos.
Diplomado en Sistemas de Aseguramiento y Gestión de Calidad e Inocuidad en la Industria Alimentaria
Contenido
Facultad Recursos Naturales y Medicina Veterinaria
Tipo de programa Diplomado
Nombre Diplomado en Sistemas de Aseguramiento y Gestión de Calidad e Inocuidad en la Industria Alimentaria
Sedes en donde se imparte Santiago
Dirigido a El diplomado en Sistemas de Aseguramiento y Gestión de Calidad e Inocuidad en la Industria Alimentaria está dirigido a profesionales involucrados en equipos de trabajo asociados a sistemas de gestión de calidad e inocuidad de alimentos, en producción primaria y/o en procesos de transformación. Para quienes deseen continuar posteriormente en el Magister en Ciencias Agronómicas de la UST, se exigirá Licenciatura en Ciencias Agrícolas o equivalente.
Objetivo El objetivo general de este diplomado es que los participantes adquieran las principales herramientas necesarias para la implementación de sistemas de gestión de calidad y posterior proceso de certificación. Además, podrán comprender e interrelacionar la legislación vigente con los sistemas de gestión de calidad e inocuidad de alimentos.
Duración (Hrs.) 110 hrs.
Contenidos
Módulo I Sistema de Gestión para la Producción Primaria
MóduloII Sistema de Gestión en Procesos Productivos en Industrias de Alimentos
Módulo III Auditoría de los Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad
Módulo IV Sistemas de Mitigación y Eficiencia Energética