Horarios: Santiago y Valdivia: Sábado 09:00 a 20:00 horas | Concepción: Viernes 17:00 a 20:00 horas, Sábado 09:00 a 17:00 horas
Facultad: Facultad de Ciencias para el Cuidado de la Salud
Sede: Concepción, Santiago Los Leones, Valdivia
Descripción General:
La alimentación del deportista debe responder a las necesidades nutricionales propias de su edad, sexo, condición de salud y físico-deportivas; satisfaciendo los requerimientos de energía, macronutrientes, vitaminas, minerales y agua, que le permiten realizar actividades deportivas, preservando la salud y alcanzando un óptimo rendimiento.
Este programa busca que los profesionales se especialicen en el tema, y entreguen soluciones a esta necesidad del entorno y realidad local.
Dirigido a:
Profesionales Nutricionistas Universitarios o estudiantes de 5º año de la Carrera de Nutrición y Dietética.
Objetivos:
Objetivo General.
Formar un profesional capaz de realizar una intervención alimentario nutricional para usuarios deportistas, con énfasis en deportistas de alto rendimiento, a través de: la fisiología del ejercicio, aplicación de la cineantropometría, cálculo de requerimiento y planificación alimentaria, según la intensidad, frecuencia y objetivos de la práctica deportiva.
Objetivos Específicos.
1. Relacionar las diferentes vías de metabolismo energético, con las adaptaciones fisiológicas al ejercicio moderado, intenso y máximo.
2. Diagnosticar el estado nutricional y composición corporal del sujeto entrenado y no entrenado, mediante la utilización de los métodos directos e indirectos de valoración nutricional.
3. Prescribir el requerimiento calórico, nutricional e hídrico, según: los objetivos nutricionales, tipo de actividad, intensidad, frecuencia y práctica deportiva, en sujetos entrenados y no entrenados.
4. Elaborar una pauta alimentaria según las necesidades del individuo, considerando las diferentes etapas de competencia y entrenamiento.
5. Elegir un plan nutricional integral para deportistas, según las características fisiológicas, práctica deportiva, estado nutricional, composición corporal y requerimiento nutricional.
Plan de estudios.
1er Módulo.
Fisiología del ejercicio
2do Módulo.
Bases científicas del acondicionamiento físico y entrenamiento deportivo
3er Módulo.
Valoración nutricional, composición corporal y cineantropometría
4to Módulo.
Requerimiento nutricional del deportista
5to Módulo.
Ayudas ergogénicas e hidratación
6to Módulo.
Integración y trabajo de campo
Requisitos.
Documentación obligatoria.
1. Carta de Intención
2. Certificado original o fotocopia legalizada que acredite que cursa último año de la carrera
3. Fotocopia legalizada de Grado Académico de Licenciado
4. Fotocopia legalizada de Título Profesional
Observación: La fecha de inicio y el cuerpo docente pueden variar por razones de fuerza mayor.