Diplomado en Dirección Hotelera y Proyectos de Turismo
Modalidad de imparticiónEl Diplomado en Dirección Hotelera y Proyectos de Turismo es impartido en modalidad presencial.
Número de horasEl tiempo total de duración abarcará un total de 132 horas.
Titulación oficialEl interesado podría recibir una certificación que acredite las horas cursadas.
Valoración del programaEste programa tiene como objetivo principal capacitar a las personas interesadas en capacitarse en la administración encaminada a los recursos surgidos de la hotelería y el turismo, con el fin de lograr mayores emprendimientos y complejos hoteleros fomentando así el ambiente cultural y vacacional al interior de las sociedades. El participante deberá ser capaz de diseñar un plan de negocios exitoso a través de un conocimiento integral del negocio europeo, tanto como en la evaluación de dichas iniciativas empresariales.
Precio del cursoConsultar precio.
Dirigido aEste programa está dirigido a ejecutivos del campo turístico que deseen capacitarse para incrementar su rendimiento laboral.
EmpleabilidadEl interesado podrá participar en la dirección de distintos proyectos, emprender complejos turísticos, en entidades culturales, agencias de viajes, entre otros.
Diplomado en Dirección Hotelera y Proyectos de Turismo
Contenido
En las últimas décadas, la demanda por turismo a nivel mundial y nacional ha crecido explosivamente y se espera que dicha tendencia permanezca y se acreciente. Esto nos plantea la necesidad de contar con una mayor y mejor infraestructura hotelera y de servicios en general, para poder atender a este creciente flujo de visitantes que vienen de orígenes tan diversos.
Por ello, este Diplomado busca capacitar a directivos y profesionales del sector turístico y hotelero, dotándolos de herramientas que le permitan desarrollar un pensamiento estratégico, con una visión que vaya más allá de la coyuntura y que sean capaces de identificar, evaluar e implementar iniciativas exitosas de negocios hoteleros y turísticos.
Objetivo general:
Gestionar proyectos hoteleros y/o turísticos, desde la administración de un complejo en funcionamiento, hasta la evaluación e implementación de una idea de negocio en estos sectores.
Dirigido a:
Ejecutivos y personal que trabajan en el sector hotelero, empresas de servicios turísticos y sectores relacionados, tales como agencias de viajes, tour operadores turísticos, empresas gastronómicas, y otras entidades relacionadas con la industria del turismo.
Metodología:
Clases lectivas presenciales con énfasis en metodologías teórico prácticas, con gran participación e interacción de los alumnos en el proceso de aprendizaje
Malla curricular:
MODULO 1 : TENDENCIAS DEL MERCADO Y DESARROLLO DE PROYECTOS HOTELEROS
Las tendencias en la industria del mercado turístico y hotelero en el diseño de productos y proyectos sustentables y competitivos.
Etapas en la planificación de un proyecto hotelero/turístico fases:
diagnóstico territorial y de mercado
análisis estratégico y diseño conceptual.
Evaluación técnica de un proyecto hotelero/turístico rentable y sustentable.
Aplicación de indicadores de competitividad y sustentabilidad que van afectar el diseño y desarrollo del proyect
Taller práctico de diseño de proyecto turístico.
MODULO 2 : ADMINISTRACION HOTELERA
La Gestión Directiva en la Organización del Negocio de la Hospitalidad
La búsqueda de la Excelencia en la Calidad del Servicio
El proceso Gerencial:
La Planificación y sus bases
La Organización y sus dimensiones
La Dirección: Las personas: sus motivaciones y comunicaciones
El Control y sus consecuencias
Mejoramiento continuo y cambio organizacional: La Evolución y la Revolución en el negocio hoteler
MODULO 3: MARKETING DE SERVICIOS HOTELEROS, PRICING & REVENUE MANAGEMENT
Marketing para la hospitalidad y turismo
Investigación de mercados
Comportamiento de compra del consumidor y del cliente corporativ
La satisfacción del cliente
Segmentación de según características de los clientes:
Corporaciones
Grupos Organizados
Walk –in
Smerfe ( Social, Miltary,Education,Religious,Fraternal & Ethnic Groups)
Tercera Edad
Familias
Yield Management
Publicidad, marketing directo, promoción y relaciones públicas
Pricing & Revenue Management
Obtención de mayores beneficios con fijación dinámica de precios :
mecanismo de precios publicados y descubrimiento de precio
el rango de aceptación precio
cuando se emplear fijación dinámica de precios
claves para la implementación de fijación dinámica de precios
precios al ritmo de los hábitos de compra de los clientes
Diferenciación tarifaria y segmentación
Estrategia de comercialización basada en Revenue Management
MODULO 4: PLANIFICACION ESTRATÉGICA
Análisis de la industria y ventajas competitivas
Identificación de Mercados Atractivos
Fijación de segmentos atractivos de mercado como objetiv
Planificación Estratégica
Concepto de la Estrategia y Proceso de formación de la Estrategia
Estrategias para Mercados en crecimient
Elección e Implementación de una Estrategia Genérica para abordar un mercado
MÓDULO 5: GERENCIA DE HABITACIONES
Técnicas de Gestión Hotelera , manejo de reservas de habitaciones
Gestión de Producción de Registros de huéspedes, alojamiento y restauración
Check in y Check Out del huésped
Organización Hotelera: innovación y manejo de equipaje
Formación de ama de llaves
Administración de áreas comunes: lavandería, teléfonos, servibar
Programas de reconocimiento para huéspedes VIP
MODULO 6 : GERENCIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Gestión operacional de la gerencia de alimentos y bebidas
Producción y servicio en la operación de alimentos y bebidas
Revisión de los estándares de infraestructura y equipamiento en la industria
Organización y administración de alimentos y bebidas
Principios básicos de la elaboración de alimentos y bebidas.
MÓDULO 7 : PROCESOS Y SISTEMAS DE INFORMACION
La tecnología aplicada al enfoque de procesos.
Estrategias, procesos, sistemas y procedimientos.
Procesos en la industria hotelera.
Sistemas de información y plataforma tecnológica.
Principales sistemas de soporte tecnológico en la industria hotelera.
La implantación de proyectos de sistemas.
Sistemas de información para servir mejor al cliente.
MÓDULO 8 : GESTIÓN DEL RECURSO HUMANO Y CALIDAD DE SERVICIOS
Las Mejores Prácticas en el Servicio de Excelencia.
El Manejo del Encuentro del Servicio.
Mejores Prácticas de Recursos Humanos.
Listado Control de Calidad de Servicio.
Factores Clave en la Satisfacción de los Huéspedes.
Análisis de Trabajo de Recursos Humanos y Calidad de Servicio
MÓDULO 9: PLAN DE NEGOCIOS
Análisis de la Estrategia de Negocios aplicada a un emprendimiento hotelero / turístico, con revisión de las distintas etapas para su puesta en práctica.
Atributos Diferenciadores del Programa:
Programa teórico práctico con desarrollo de un Plan de Negocios aplicado a un emprendimiento del sector hotelero y turístico. Metodología de enseñanza con énfasis de trabajo en aula y feedback personalizado.
Cuerpo docente de la industria hotelera- turismo y con vasta experiencia profesional y académica. Régimen de clases compatible con el trabajo en estos sectores.
Evaluación:
Para aprobar el programa el alumno será evaluado en cada uno de los módulos integrantes, con una nota que irá en la escala del 1 al 7, siendo 4 la nota mínima de aprobación. Además, la asistencia obligatoria es del 75%.
Información adicional y matrículas:
REQUISITOS DE ADMISIÓN:
Tener estudios de administración, administración hotelera y /o turismo o estar trabajando en estas industrias. El postulante deberá entregar una Ficha de Inscripción completa con sus datos personales para formalizar su incorporación al mismo.