Curso de Técnicas de Cocina Internacional - Sede Santiago
Modalidad de imparticiónEl Curso se imparte de manera presencial.
Número de horasEl programa tiene una duración de 36 horas cronológicas.
Titulación oficialEl programa tiene una duración de 36 horas cronológicas.
Valoración del programaEl Curso de Técnicas de Cocina Internacional entrega a los participantes los conocimientos y técnicas en bases de cocina, cocción y preparación. El programa incluye aspectos de higiene, lenguaje técnico y elaboración de diversos platos. El docente supervisa de manera individualizada todo el proceso de aprendizaje.
Precio del cursoConsultar precio.
Dirigido aEste Curso está dirigido a personas con intereses en la preparación de platos internacionales.
EmpleabilidadEl campo laboral de este tipo de personas es en Restaurantes o Independientemente.
Curso de Técnicas de Cocina Internacional - Sede Santiago
ContenidoTécnicas de Cocina Internacional- Sede Santiago
Unidad 1: Técnicas de Higiene.
• Que es higiene.
• Conceptos de higiene.
• La importancia de la higiene en el puesto de trabajo.
Presentación personal
Equipos y herramientas.
• Enfermedades transmitidas por los alimentos.
Unidad 2: Lenguaje Técnico y Ayudas de Cocina.
• Vocabulario técnico.
• Ayudas de cocina.
• Cortes de verduras.
Opiniones (1)
Profesores (3)
Atención al alumno (3)
Temario (3)
Material (3)
Instalaciones (3)
Hasta aqui muy claros y buenas proyecciones
Profesores
Atención al alumno
Temario
Material
Instalaciones
Es bueno que instituciones se preocupen de entregar buena educación para que en el futuro existan buenos profesionales.
Hasta aqui muy claros y buenas proyecciones
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InstalacionesEs bueno que instituciones se preocupen de entregar buena educación para que en el futuro existan buenos profesionales.
Vivian Luz Hernández Torres
Curso de Técnicas de Cocina Internacional - Sede Santiago - Abril 2012