Modalidad de imparticiónEste Curso de Gastronomía Internacional se desarrollará en calidad presencial.
Número de horasPosee una duración total de 2 años y medio. Durante el último semestre se realizarán tanto las prácticas laborales como el proceso de titulación.
Titulación oficialLa titulación entregada será: Técnico de Nivel Superior en Gastronomía Internacional.
Valoración del programaEl programa esta planteado de tal manera que la formación de sus egresados sea integral y de alta calidad; hábiles en la práctica y destacados en el servicio.
Precio del cursoInformarse sobre costos directamente con el centro.
Dirigido aEl curso en mención esta dirigido al público general, no hace falta estudios o experiencia previa en el campo para emprender la cursada. Es necesario conocer las habilidades y la disposición para la actividad a realizar.
EmpleabilidadEl egresado de este curso podrá acceder laboralmente en el rubro, incursionando en cocinas de hoteles, restaurantes internacionales, cruceros, en la industria culinaria y gastronómica de cualquier nivel y por supuesto, tendrá la opción de la creación y administración de sus negocio propio.
Objetivos del cursoLa Carrera está orientada a formar Técnicos de Nivel Superior en el ámbito de la Gastronomía, con una clara orientación hacia el dominio práctico de la elaboración de servicios gastronómicos, desarrollándole ampliamente las habilidades y destrezas, conocimientos técnicos y conductas de los actuales requerimientos de calidad del mercado, necesarias para el adecuado desempeño de los diferentes roles que su actividad laboral le exige.
PrácticasHay práctica laboral en el Quinto Semestre
Curso dirigido aPúblico General
TitulaciónTécnico de Nivel Superior en Gastronomía Internacional
ContenidoPrimer Semestre
-Cocina Básica
-Higiene y Manipulación
-Prevención de Riesgos
-Administración
-Frances
-Técnicas de Comunicación
Segundo Semestre
-Cocina Industrial
-Tecnología de los Alimentos
-Inglés
-Computación
-Francés
-Tec. de Exp Oral y Escrita
Tercer Semestre
-Cocina Internacional I
-Nutrición I
-Presupuestos
-Composición del Menu
-Reposteria Internacional I
Cuarto Semestre
-Cocina Internacional II
-Nutrición II
-Técnicas de Montaje
-Marketing de Servicios
-Reposteria Internacional II