PLAN DE ESTUDIOS
UNIDAD 1
EL SUELO, Definición: Origen de los suelos. Proceso de formación del suelo. Fragmentación de las rocas. Acumulación de materia orgánica. Desarrollo de vida no vegetal. Maduración del suelo. Composición del suelo. Materia mineral. Materia orgánica. El agua del suelo. El aire del suelo. Estructura granular o migajosa
Glosario de elementos y compuestos químicos. EL SUELO. Definición. Origen. El proceso de formación del suelo. Formación de las rocas. Fragmentación de las rocas. Acumulación de materia orgánica. Desarrollo de la vida no vegetal. Maduración del suelo. Composición del suelo. Material mineral. Materia orgánica. Agua del suelo. Aire del suelo. Composición ideal del suelo.
Composición del subsuelo. Estructura del suelo. Textura del suelo. Porosidad del suelo. Funciones del suelo. Soporte físico mecánico de las plantas. Fuente de nutrición y abastecimiento de agua.
Reacción del suelo (PH del suelo). Corrección de la reacción del suelo. Clasificación. Regiones de Tundra. Regiones húmedas templadas. Regiones húmedas tropicales y regiones desérticas.
UNIDAD 2
Nutrición mineral. Fertilizantes. Producción de superfosfatos. Mezcla de fertilizantes. Muestreo de suelos. Instrumental. Calador de Suelos. Taladro. Pala. Calador. Calador de bolsa. Preparación de la muestra.
NUTRICIÓN MINERAL . ¿Qué nutrientes aporta el aire? ¿Qué nutrientes aporta el agua? ¿Qué nutrientes aporta el suelo? ¿Cómo afecta el PH del suelo? ¿Qué nutrientes aporta nuestro suelo? ¿Qué es una muestra de suelo? ¿Cómo obtener una muestra de una parcela? ¿Cómo obtener una muestra de un sustrato sólido o semisólido? Calador de bolsa . Muestreos líquidos . ¿Qué hacer con los resultados del análisis? ¿Qué función cumplen los nutrientes? ¿Por qué se deben de utilizar fertilizantes? . Fertilizantes . Proceso de producción de fertilizantes . Aplicación de los fertilizantes. Disponibilidad de los fertilizantes para las plantas.
UNIDAD 3
LAS PLANTAS. El tallo. Aéreo. Rastrero. Subterráneo. La hoja. Hojas simples. Hojas compuestas. La raíz. Pivotante. Fibrosa. La flor. Semillas. Masculinas. Femeninas. El fruto. Simple. Compuesto. Germinación y emergencia.
LAS PLANTAS. Identificación de las plantas. La semilla. La raíz. El tallo. La hoja. La flor. El fruto. Fisiología. El agua. La transpiración. La fotosíntesis. La respiración.
UNIDAD 4
Sistema de Cultivo. Elección del Suelo. Análisis Químico. Análisis Físico. Cartas de Suelos. Cultivo de Plantas. Cultivo al aire libre. Cultivo al abrigo. La Siembra. Semillas. Estacas. Reproducción Vegetativa. Acodo. Injerto. Almácigo. Realización. Ubicación. Canteros. En Invernadero. En Exterior. Manejo del suelo. Natural y Químico. Degradación del suelo. Físico – Química. Biológica. Erosión. Contaminación. Poda. Raleos. Clareos y Resiembras. Limpieza y Mantenimiento.
Sistema de cultivo. Cultivo de plantas. Preparación del suelo para la siembra o la plantación. Objetivos del laboreo. Efectos sobre las propiedades químicas del suelo. Acción sobre las propiedades biológicas del suelo. Efectos de la actividad humana sobre el suelo. Erosión. Contaminación. Suelo improductivo o degradado. Técnicas para proteger el suelo desnudo. Técnicas para minimizar la compactación. Herramientas de laboreo del suelo. La siembra. Preparación de almácigo. Transplante o plantación. Labores culturales. Hidroponia. Transplante o plantación.
UNIDAD 5
Enfermedades y plagas. Hongos. Daño en hojas. Bacterias. Manchas foliares. Pudriciones. Plagas. Insectos y arácnidos. Moluscos y crustáceos. Animales silvestres. Malezas. Aspersores manuales. Tipos. Partes. Mantenimiento. Elementos de protección. Aplicaciones de agroquímicos.
Plagas y enfermedades. Bacterias. Plagas. Insectos. Aves. Mamíferos. Crustáceos. Moluscos. Malezas. Método de lucha contra las plagas y enfermedades. Control químico. Control biológico. Control natural. Control integrado. Nuevas estrategias para el control de plagas agrícolas. Manejo de agroquímicos. Peligrosidad de los agrotóxicos. Equipos de protección.
UNIDAD 6
Medición de pequeños volúmenes. Cálculos. Medición de PH. Medición de temperatura. Medición de peso. Disolución de sales. Sustratos especiales. Hidratación de los Pellets. Sustratos orgánicos. Sustratos inorgánicos. Preparación de sustratos. Mezcla de sustratos. Limpieza de sustratos minerales. Poliestireno como componente de sustrato.
Cultivos en sustratos especiales. Cultivo de plantas sin tierra. Sustratos Características del sustrato ideal. Tipos de sustratos. Sustratos naturales. Sustratos artificiales. Ventajas económicas. Ventajas ecológicas. Ventajas en calidad. Ventajas productivas. Mayores rendimientos que el cultivo en tierra. El cultivo en sustratos. Cultivo en arena. Cultivo en lana de roca. Cultivo en vermiculita. Cultivo de plantas hidropónicas. Cama de siembra de esquejes o estacas. Otros cultivos sin suelo. Mezclas para cultivos sin suelo. Preparación de la solución nutritiva. Riego. Cultivo de plantas en hidroponia. Aspectos sanitarios de los sustratos. El agua. Control de Ph en la solución nutritiva. Forma de cambiar el Ph de la solución nutritiva. Manejo y cambio de la solución nutritiva.
UNIDAD 7
Maquinarias y equipo. Siembra automática. Mesa para almácigos. Elementos de riego. Aspersores de riego. Micro aspersores aéreos. Unidad filtrante. Filtro de arena. Construcción de un pequeño sistema de riego por aspersión y por goteo. Instalación de cintas por goteo.
Instalaciones y equipos de riego. Tipos de bombas. Fuentes de energía. Tuberías. Equipos de inyección de fertilizantes. Automatismos de instalación de riego. Emisores de riego por micro aspersión. Sistema de riego localizado por gravedad. Sistema de riego localizado presurizado. Riegos superficiales. Riegos aéreos. Riegos localizados. Necesidad de filtración. Control de necesidades hídricas. Evapotranspiración. Surcos de contorno. Manutención de equipos de riego localizado. Control de algas en los estanques. Métodos de medición de caudales. Aforo de tuberías.
UNIDAD 8
Conexión de un aspersor elevado. Hormona de enraizamiento. Cosecha. Post-Cosecha. Embalaje. Comercialización. Transporte. Cosecha. Tipo de productos frescos. Productos comestibles. Productos no comestibles. Maduración de los frutos . Momento de cosecha. Recolección y manipuleo en el campo. Técnicas de recolección. Influencia del manejo precosecha. Factores del mercado. Poscosecha. Causas de las pérdidas poscosecha. Fisiología de los productos frescos en la poscosecha. Daños sufridos poscosecha. Lesiones mecánicas durante el manipuleo. Daños ocasionados por enfermedades y plagas. Tratamientos poscosecha. Almacenamiento. Transporte después de la cosecha. Pérdidas durante el transporte. Embalajes. Comercialización. Pérdidas durante el transporte. Transporte. Acondicionamiento para el mercado. Necesidad del embalaje . Selección de embalajes para productos frescos. Locales y equipo de embalaje. Cómo escoger el mejor método de comercialización. Tipos de mercados.
UNIDAD 9
Curso Frutales:
Consideración sobre Poda . Poda en frutales de carozo y Pepita. Mantenimiento de entrefinas . Injertos.
Curso Hortalizas:
Reproducción por semillas .
- Almácigos en Paleta.
- Almácigos en Bandeja.
Reproducción Vegetal. Reproducción por Estacas.
Marketing Básico Agropecuario . Planificación . Análisis FODA . Estrategias para cumplir las metas . Asegurar los recursos para cumplir lo planeado . Comercialización . Oferta de un producto . Información sobre los mercados . Volumen de comercio. Costos de comercialización . Modalidad de pago de las operaciones . Forma de embalaje y unidad de medida. Difusión de la información.
UNIDAD 10
Curso Frutales:
Floración en frutales. Estadios fenológicos. Frutales de pepita: Manzana y Pera.
Curso Hortalizas:
Reconocimiento de Hortalizas.
Curso Ornamentales:
Reproducción Vegetativa, Reproducción de Estolones. Reproducción de Acodos.
Curso Frutales:
Evaluación de resultados y administración del negocio. Planificación. Costos y presupuestos. Análisis económico. Fuentes de fondos. Rentabilidad. Contabilidad. Mediciones de desempeño.
Curso Hortalizas:
Evaluación de resultados y administración del negocio. Planificación. Costos y presupuestos. Análisis económico. Fuentes de fondos. Rentabilidad. Contabilidad. Mediciones de desempeño.
Curso Ornamentales:
Evaluación de resultados y administración del negocio. Planificación. Costos y presupuestos. Análisis económico. Fuentes de fondos. Rentabilidad. Contabilidad. Mediciones de desempeño.
UNIDAD 11
Curso Frutales:
Análisis estructural de distintas frutas (cosecha de frutales en pepita).
Curso Hortalizas:
Hortalizas de almácigo . Análisis estructural de distintas hortalizas.
Curso Ornamentales:
Plantas de jardín. Siembra. Transplante. Enviverado. Coníferas. Palmas. Arbustos florales y decorativos.
Curso Frutales:
Manejo del monte frutal. Lucha integrada. Producción Integrada. Selección de producto y elección y preparación del terreno, tutoría, poda, enfermedades y plagas. Manejo estacional del monmte frutal. Fertilización. Siembra, productos, épocas, tareas, transplante, riego
Curso Hortalizas:
Cultivo práctico de hortalizas. Lucha integrada. Producción integrada. Selección de producto y elección y preparación del terreno. Fertilización, siembra, productos, épocas, tareas, transplante, riego.
Curso Ornamentales:
Cultivo de ornamentales. Obtención de material vegetal. Cultivo y transplante. Poda, enfermedades y plagas. Calendario de tareas.
UNIDAD 12
Curso Frutales:
Análisis de frutales (clasificación y empaque).
Curso Hortalizas:
Tubérculos.
Curso Ornamentales:
Plantas autóctonas americanas. Plantas trepadoras. Árboles florales caducifolios. Planas de interiores. Flor de corte.
Diversos cultivos frutales y sus procedimientos y particularidades.
Curso Hortalizas:
Cultivo de diversas plantas hortícolas.
Curso Ornamentales:
Cultivo de diversos tipos de plantas ornamentales.