Curso de capacitación y perfeccionamiento especialmente diseñado para garzones, recepcionistas y anfitriones de medianos y grandes establecimientos gastronómicos. En el cual los participantes podrán adquirir las herramientas teóricas prácticas para poder realizar un servicio de mesa de excelencia. Brindar las herramientas y capacitación necesaria para poder insertarse en la competitiva industria de la hospitalidad, generando el desarrollo del área cognitiva de cada trabajador, destacando técnicas de protocolo, buenos modales y correcto uso del lenguaje.