ContenidoCurso On line presencial (clases en vivo y en directo), realizado por un relator Ingeniero en Alimentos, que analiza cada aspecto relacionado con el trabajo de un manipulador de alimentos, las normas y técnicas básicas de higiene y seguridad en la producción y/o elaboración de alimentos, por medio de la revisión de casos y o actividades para prevenir malas prácticas de manipulación.