Objetivos del cursoFormar técnicos de nivel superior en Cocina Nacional e Internacional que se desempeñen exitosamente en el medio producto del conocimiento, competencias, habilidades y destrezas adquiridas.
Contenido
TEMARIO
Semestre I
-Prevencion de riesgos y primeros auxilios
-Ingles Tecnico I
-Matematicas computacionales aplicadas
-Admisnistracion
-Nutricion
-Taller de cocina I
-Taller de pastereleria I
-Teoria y tecnicas de Cocinas
-Higiene y manipulacion de alimentos
Semestre II
-Tecnicas de expresion oral y escrita
-Ingles tecnico II
-Matematicas computacionales aplicadas II
-Contabilidad
-Conservacion y almacenamientos de alimentos
-Taller de cocina II
-Taller de pasteleria II
Semestre III
-Tecnica de expresion oral y escrita II
-Ingles Tecnico III
-Taller de gestion empresarial I
-Planificacion de menu y diseño de carta
-Control de costos en la actividad gastronomica I
-Taller de cocina III
-Taller de pasteleria III
-Frances tecnica I
Semestre IV
-Servicio de comedores
-Ingles tecnico IV
-Taller de gestion empresarial II
-Enologia y bar
-Control de costos de costos en la actividad gastronomica II
-Taller de cocina IV
-Taller de pasteleria IV
-Frances tecnico II
Semestre v
-Parctica laboral
-Tecnico de nivel superior en cocina nacional e internacional
Opiniones (3)
Profesores (3)
Atención al alumno (3)
Temario (3)
Material (3)
Instalaciones (3)
Profesores
Atención al alumno
Temario
Material
Instalaciones
La Cocina Nacional e Internacional tiene un amplio campo laboral y es en sí una carrera muy interesante y 100% práctica.
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Profesores-
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Atención al alumno-
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Temario-
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Material-
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InstalacionesLa Cocina Nacional e Internacional tiene un amplio campo laboral y es en sí una carrera muy interesante y 100% práctica.
Cristian Figueroa
Licenciatura en Cocina Nacional e Internacional - Diciembre 2011
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Profesores-
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Atención al alumno-
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Temario-
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Material-
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InstalacionesEstoy contenta con el Curso de Cocina Nacional e Internacional.
Bárbara Espinoza
Licenciatura en Cocina Nacional e Internacional - Junio 2011
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Profesores-
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Atención al alumno-
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Temario-
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Material-
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InstalacionesLa carrera en Cocina Nacional e Internacional me gusta mucho, se trata de ponerle mucho empeño para darle el valor que se merece.
Bárbara Espinoza
Licenciatura en Cocina Nacional e Internacional - Junio 2011